Sõrnikud

Mmm... Sõrnikute lõhn tuleb mulle siiamaani meelde. Eriti kui neid tegi vanaema või ema. Ei saand ma aru kuidagi, kuidas nad nii head saavad olla, aga kui ise suuremaks kasvanud hakkasin neid ka tegema. No ja ikka see on mu pere vaieldamatult üks lemmikumaid laupäeva hommikusööke. :)

• 500 g kohupiima
• 2 tk munakollast
• 1 dl nisujahu
• veidi soola
• 1 sl suhkrut
• veeretamiseks nisujahu
• praadimiseks õli
• Serveerimiseks:
  • hapukoort või
  • maitsvat moosi 
  
  
  
   Valmistamine:
  
  Sega kohupiim, munakollased, jahu, sool ja suhkur. Sõtku ühtlaseks tainaks.
  Raputa lauale ja kätele jahu, vormi tainast käte vahel väikesed pallid ja vajuta laiaks. Kasta sõrnikud jahusse. (Kui aega on, keera need fooliumisse ja tõsta pooleks tunniks külmkappi tahenema).
  Kuumuta pannil õli. Vajuta sõrnikud 1 cm paksusteks pätsideks ning küpseta neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 3-5 minutit, kuni sõrnikud on kuldpruunid.